黑芝麻不仅味道香浓，而且它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，这些营养成分对于维持人体健康至关重要。它还能帮助改善头发质量，让你的秀发更加柔顺、有光泽。这是因为黑芝麻中含有丰富的维生素E和B族维生素，这些成分对于头发的生长和修复具有重要作用。

适当的水分含量有助于保持黑芝麻中的营养成分，过高或过低的水分含量都可能导致营养成分的损失。水分含量适中时，黑芝麻的抗氧化能力也较强，有助于保护其免受氧化损伤。根据相关质量标准，水分含量是评定黑芝麻等级的重要指标之一。一级品的水分含量要求不高于8%，并且为了确保其安全储存，水分含量应控制在7.5%以下，可以防止霉变和变质。

根据GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》，我们可以对黑芝麻中的水分进行检测。

将混合均匀的黑芝麻试样迅速磨细至颗粒小于2mm，称取2g~10g试样(精确至 0.0001g),放人称量瓶中，试样厚度不超过5mm，如为疏松试样，厚度不超过10 mm，置于101℃~105℃干燥箱中，干燥2h~4h后,盖好取出，放入干燥器内冷却0.5h后称量。然后再放人101℃~105℃干燥箱中干燥1h左右,取出,放入干燥器内冷却0.5h后再称量。并重复以上操作至前后两次质量差不超过2mg,即为恒重。

将混合均匀的黑芝麻试样迅速磨细至颗粒小于2mm，称取2g~10g试样(精确至 0.0001g),放人坩埚中，试样厚度不超过5mm，如为疏松试样，厚度不超过10 mm，使用prepASH升温至101℃~105℃，干燥4h后获取一次结果，继续干燥若干小时后自动达到恒重，前后两次质量差不超过2mg。

从测试结果我们可以看出，prepASH的测试结果和传统法测试的结果十分接近，但prepASH可能节省更多的操作时间和人力操作，具有明显的优势。并且prepASH最多可以同时分析29个样品，自动识别分析终点，省去大量分析时间，降低分析成本。prepASH以其优越的性能和智能化的设计，可以大量应用于食品行业，进行食用菌、茶叶、婴幼儿配方食品和乳粉、肉与肉制品等多种食品的水分、灰分测定。